انواع بیماری های قارچی در صیفی جات

بیماری‌های قارچی از مشکلات رایج در صیفی‌جات هستند که می‌توانند به کاهش کیفیت و کمیت محصولات منجر شوند. در زیر به برخی از انواع رایج بیماری‌های قارچی که صیفی‌جات مانند گوجه‌فرنگی، خیار، فلفل، و کدو را تحت تأثیر قرار می‌دهند، اشاره می‌شود:

بوته‌میری یا پوسیدگی طوقه (Damping Off)

• عامل بیماری: قارچ‌هایی مانند Phytophthora، Pythium، و Rhizoctonia.
• نشانه‌ها: مرگ گیاهچه‌های جوان در مراحل اولیه رشد. گیاهچه‌ها به سرعت پژمرده شده و از ریشه یا ساقه پوسیده می‌شوند.
• میزبان‌ها: بسیاری از صیفی‌جات مانند خیار، گوجه‌فرنگی و کدو.

سفیدک پودری (Powdery Mildew)

• عامل بیماری: قارچ‌های خانواده Erysiphaceae.
• نشانه‌ها: وجود پوشش سفید یا خاکستری روی برگ‌ها و ساقه‌ها. این پوشش ممکن است باعث زرد شدن و ریزش برگ‌ها شود.
• میزبان‌ها: خیار، کدو، گوجه‌فرنگی و فلفل.

سفیدک داخلی (Downy Mildew)

• عامل بیماری: قارچ Pseudoperonospora cubensis.
• نشانه‌ها: لکه‌های زرد رنگ روی سطح بالایی برگ و رشد قارچ خاکستری یا بنفش در پشت برگ.
• میزبان‌ها: خیار و سایر کدوئیان.

آنتراکنوز (Anthracnose)

• عامل بیماری: قارچ Colletotrichum.
• نشانه‌ها: ایجاد لکه‌های تیره و گرد روی میوه‌ها، ساقه‌ها و برگ‌ها. این لکه‌ها می‌توانند با گذشت زمان بزرگ شوند و بافت گیاه را تخریب کنند.
• میزبان‌ها: خیار، گوجه‌فرنگی، فلفل و هندوانه.

پوسیدگی ریشه و طوقه (Root and Stem Rot)

• عامل بیماری: قارچ‌های Phytophthora و Fusarium.
• نشانه‌ها: پژمردگی گیاه، کاهش رشد و پوسیدگی ریشه و طوقه.
• میزبان‌ها: گوجه‌فرنگی، خیار و فلفل.

لکه برگی آلترناریا (Alternaria Leaf Spot)

• عامل بیماری: قارچ Alternaria solani.
• نشانه‌ها: لکه‌های تیره روی برگ‌ها، که معمولاً با هاله زرد احاطه می‌شوند. این بیماری می‌تواند به ساقه‌ها و میوه‌ها نیز آسیب بزند.
• میزبان‌ها: گوجه‌فرنگی و فلفل.

بلایت جنوبی (Southern Blight)

• عامل بیماری: قارچ Sclerotium rolfsii.
• نشانه‌ها: پوسیدگی ساقه در نزدیکی سطح خاک و ایجاد نخ‌های قارچی سفید. می‌تواند منجر به مرگ گیاه شود.
• میزبان‌ها: بیشتر در گوجه‌فرنگی و کدوئیان دیده می‌شود.

بلایت دیررس (Late Blight)

• عامل بیماری: قارچ Phytophthora infestans.
• نشانه‌ها: لکه‌های سیاه روی برگ‌ها و ساقه‌ها که به سرعت گسترش پیدا می‌کنند. میوه‌ها نیز ممکن است لکه‌های قهوه‌ای و پوسیده داشته باشند.
• میزبان‌ها: گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی.

لکه برگی سرکوسپورا (Cercospora Leaf Spot)

• عامل بیماری: قارچ Cercospora.
• نشانه‌ها: لکه‌های کوچک، قهوه‌ای تا خاکستری روی برگ‌ها که در نهایت به زرد شدن و ریزش برگ‌ها منجر می‌شوند.
• میزبان‌ها: خیار و کدو.

پوسیدگی میوه (Fruit Rot)

• عامل بیماری: قارچ‌های مختلف مانند Botrytis cinerea و Phytophthora.
• نشانه‌ها: میوه‌ها نرم و پوسیده می‌شوند. پوسیدگی‌ها ممکن است به رنگ قهوه‌ای تا خاکستری باشند و گاهی پوشش قارچی روی آنها دیده شود.
• میزبان‌ها: گوجه‌فرنگی، خیار و سایر صیفی‌جات.

کنترل و مدیریت بیماری‌های قارچی

به روش های زیر میتوان بیماری های قارچی را کنترل کرد:

• استفاده از بذور مقاوم به بیماری.
• جلوگیری از آبیاری بیش از حد و استفاده از روش‌های آبیاری قطره‌ای.
• چرخش زراعی به منظور کاهش فشار قارچی در خاک.
• استفاده از قارچ‌کش‌های مناسب در صورت لزوم.
• حذف بقایای گیاهی آلوده پس از برداشت محصول.

این بیماری‌ها می‌توانند تأثیرات جدی بر محصولات صیفی‌جات بگذارند، بنابراین مدیریت مناسب و به موقع اهمیت زیادی دارد.